Tubérculo é rico em fibras e carboidratos
A mandioca tem diversos nomes que variam de acordo com as regiões do Brasil: alguns a chamam de aipim, outros de macaxeira, mas todos se referem à raiz riquíssima em carboidratos que faz parte da culinária mundial.
Extremamente versátil, a mandioca pode ser consumida frita, cozida ou até mesmo em sopas.
Seus benefícios são inúmeros, mas é necessário ter cuidado ao consumi-la, já que sua raiz crua pode ser venenosa.
Confira os principais benefícios deste espetacular alimento:
